花样菜场创始人兼COO日前向媒体宣布,已于去年9月获得来自天使湾的300万元天使投资。花样菜场与农贸市场的管理方合作,将农贸市场中的商贩作为供货方,面向C端提供服务。据花样菜场中的工作人员介绍,目前花样菜场主要面向杭州区域,未来再向外部区域扩张。
北京商业经济学会秘书长赖阳分析,花样菜场这种模式也是一种比较好的平台化的尝试。首先直接与农贸市场的管理方合作比直接对接商贩更有效率;其次,生鲜电商冷链物流成本相对较高,花样菜场模式从商贩到C端省去了长途冷链物流这一高成本环节,所需要承担的物流环节是从农贸市场到居民家门这一距离的运输,按照城市规划,农贸市场与其辐射的居民区距离都相对较短,冷链物流成本较低。但值得注意的是,分散商贩的服务水平和商业信誉度毕竟不如专业的运营团队,且平台化的模式可替代性也比较强,因而即便是市场先入者,在后期的运营考验上优势也并不大。